日経新聞 2024年4月16日（火） 食べて撮って 世界の乳製品

ヨーグルト、バターオイル、馬乳酒……土地の歴史を反映　（帯広畜産大学教授：平田 昌弘）

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デーリィマンのご馳走―ユーラシアにまだ見ぬ乳製品を求めて
平田　昌弘 (著)
2017/01/01