【著書一覧】平田 昌弘（HIRATA Masahiro）- 文化人類学・牧野生態学研究者、帯広畜産大学畜産学部教授

著者別の著作物を時系列にご覧いただけます。

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西アジア・シリアの食文化論
平田昌弘 (著)
2022/05/12
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近代日本の乳食文化: その経緯と定着
江原 絢子 (著)、平田 昌弘 (著)、和仁 皓明 (著)、江原 絢子 (編集)、平田 昌弘 (編集)、和仁 皓明 (編集)、一般社団法人Jミルク (編集)
2020/01/30
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生態資源: モノ・場・ヒトを生かす世界
山田勇 (編集)、赤嶺淳 (編集)、平田昌弘 (編集)
2018/05/15
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デーリィマンのご馳走―ユーラシアにまだ見ぬ乳製品を求めて
平田　昌弘 (著)
2017/01/01
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人とミルクの1万年 (岩波ジュニア新書)
平田 昌弘 (著)
2014/11/21
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ユーラシア乳文化論
平田 昌弘 (著)
2013/03/23
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中国資本主義革命のゆくえ: 12億人の市場経済の全貌
平田 昌弘 (著)
1993/11/01