日経新聞 2021年6月19日（土） 書評

『食農倫理学の長い旅』何を食べどう生きるべきか　（神戸大学教授：中屋敷 均）

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食農倫理学の長い旅: 〈食べる〉のどこに倫理はあるのか
ポール・B・トンプソン (著)、太田 和彦 (翻訳)
2021/03/19
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From Field to Fork: Food Ethics for Everyone
Thompson, Paul B. (著)
2015/06/05